简介

苦瓜，夏天必备清凉解暑。干贝，我最爱入口即化的赶脚~此靓汤绝对夏季佳品~特此献上做法。灰常简单。

原料

干贝, 苦瓜, 水淀粉, 盐, 鸡精, 蛋清

步骤

1准备好苦瓜和干贝

2锅内放足够水、干贝，煮到水沸腾

3放苦瓜，蛋清

4小火。加适量盐，鸡精

5勾芡，出锅

小技巧

干贝，一定要提前用水泡好，煮之前用手把它捏的细碎，这样煮出来才绵软。苦瓜也是切细碎点。 鸡蛋清要打散，最好是放在小碗里，加一点水，打散。 就加了一点盐和鸡精，因为干贝有咸味，而且味道已经很好了。