炒米粥减肥清肠刮油的原因是在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重大的破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了），变成了活性炭。 活性炭可以把附在胃里、肠里的脂肪吸走，排除体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且保护胃，这个东西想吃多少就吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，这个东西特别的刮油，要是吃了一顿油大的食物，下一顿吃它可以补救！
1把锅烧热后保持中小火倒入大米不断的翻炒直到米粒变黄即可
2炒好的大米淘洗一下加水煮二十分钟即可
1.大米一定要是干的时候入锅炒 不能有水有油 2.不要怕麻烦 要不停的翻炒以免糊锅 炒至黄色米粒颜色不透明了就可以了 我喜欢炒的久一点 这样炒出来的米有锅巴香 煮成粥也很好吃 3.如果是想吃高蛋白减脂增肌的一餐可以在粥快熟时把鸡胸肉剁成茸加入煮熟出锅前调入少许盐即可 4.另补充一句 这个挺刮油的 但是也没什么营养了 减肥的话可以晚餐用来代替主食