简介

平底锅五分钟阳光早餐——彩椒圈煎蛋~马上儿童节了，做给小朋友应该也不错~

原料

红黄彩椒, 鸡蛋, 盐, 黑胡椒, 酱油

步骤

1红黄彩椒任意，鸡蛋2—3个

2将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5—0.8cm的彩椒圈

3平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅

4取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制

5待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味

6取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用

小技巧

鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅，且彩椒圈厚度一致，底面均匀，这样蛋液不容易流出。