培根炒圆白菜

原料

白菜 半棵, 培根 5片, 蒜 3瓣, 胡姬花古法小榨花生油 15ml, 盐 少许

步骤

1圆白菜、培根切小块,蒜切末备用

2锅中放少许胡姬花古法小榨花生油,油五成热时放入蒜末炒香

3放入培根片炒至出油

4放入圆白菜炒到断生,加少许盐调味即可

小技巧

1、培根本身出油,所以不要放太多油,不过这种古法小榨花生油只放一点就很香了; 2、圆白菜不要炒得太久,炒至断生还有脆嫩的口感则好; 3、培根本身有咸味,所以不要放太多盐,以免过咸。


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