很家常的一道快手小炒，味道超好，配米饭很下饭。 如果平时就喜欢孜然味道的，这个可不要错过哦，炒后的鸡胗脆脆的，配上洋葱和蒜苔，口感超好。
鸡胗, 洋葱, 蒜苔, 孜然粉, 孜然粒, 盐, 葱, 姜, 生抽, 料酒, 蚝油
1鸡胗洗净，切片，洋葱切块。，蒜苔切断儿
2炒锅中放油，七成热时放入葱、蒜末、姜爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出
3炒锅中放油烧热，下洋葱和蒜苔炒至变断生
4倒入鸡胗翻炒，放入料酒、生抽、蚝油、盐
5出锅时，加入孜然粉和孜然粒炒匀即可