榨菜炒肉

简介

一群丫头,每人一饭盆的白粥,争着抢著那瓶里的榨菜炒肉!也许,这种怀念会是我们一生的!

原料

榨菜疙瘩 两个, 猪里嵴肉, 料酒, 老抽, 味精, 胡椒粉, 香油, 水淀粉

步骤

1里脊肉切粗丝,加少许水淀粉用手抓匀上浆

2榨菜疙瘩洗净去老皮和根部

3将榨菜切细丝,然后放到清水里泡一会,去去咸味

4锅内放油烧热,油热后放葱姜丝爆出香味

5放入肉丝翻炒至变色

6加一小勺料酒

7少许老抽,炒匀

8倒入控干水分的榨菜丝翻炒均匀

9加少许胡椒粉,味精,香油出锅即可


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