培根蘆筍卷 0

簡介

準備了道又簡單又漂亮的家常宴客菜，哪怕你是新手廚娘，也能輕鬆搞定。。。 做法簡單，造型簡單，調味簡單，但是味道很不簡單的「培根蘆筍卷」

原料

培根, 蘆筍, 黑椒碎

步驟

1把蘆筍改刀切成比培根寬度略長的長度，放入加了少許食用油和鹽的開水鍋焯水，焯好後撈出迅速浸入加了冰塊的涼開水裡

2培根一切為三備用

3取一小處培根片，包入2根蘆筍，捲起，用牙籤固定。然後依次做好全部

4將做好的蘆筍捲入平底鍋，煎至培根微微焦黃，撒上黑椒碎即可

小技巧

1.蘆筍焯水時加油，能讓蘆筍顏色更翠綠。焯好後馬上泡入冰水裡，口感更脆爽。 2.做好的培根卷除了煎，你也可以用烤箱和微波爐烘烤。 3.培根本身就有鹹味，做好的培根卷不用另外放鹽，直接磨點黑椒碎上去就很好吃了。