橙香排骨無油版 0

簡介

酸甜適口,強力推薦麻麻們做給寶寶吃。

原料

排骨1斤,橙子1個,糖1勺,醬油2勺,白鬍椒粉小半勺

步驟

1、橙子切開,榨汁備用。 2、橙子皮將白色部分刮掉(白色部分不去掉,等會下鍋時會把苦味煮出來),一部分切成絲用熱水燙下備用。 3、熱水將排骨焯一下,去除血沫,撈出用熱水沖乾淨。 4、鍋中約放兩碗水(做菜時一定要將水添夠,免得中間添水影響口感)燒開,將排骨放入,將橙汁倒入(剩下的橙皮也一併放入),加一小勺糖、兩勺醬油、小半勺白鬍椒粉、料酒少許(調味品請按個人口味添加) 5、大火燒開後,改中小火煮約30至40分鐘至收湯即可,出鍋前將橙皮絲倒入翻勻。