雪梨燉雙圓 0

簡介

夏去秋來,氣候由炎熱變得涼爽宜人,人體出汗也明顯減少,人的身體進入到了一個周期性的休整階段,水鹽代謝開始恢復平衡,人的心血管系統的負擔也得到緩解,消化系統功能也日漸正常,然而此時人們的身體卻有一種說不出來的疲憊感,這就是人們常說的「秋乏」。秋天要多吃些滋陰潤燥的食物,避免燥邪傷害。少攝取辛辣、多增加酸性食物,以加強肝臟功能,因為中醫認為「肺氣太盛可克肝木,故多酸以強肝木。」

原料

雪梨1隻,桂圓肉15顆,葡萄10顆,冰糖1小塊,清水600毫升

步驟

1.雪梨去皮切成大塊,葡萄洗凈去皮,桂圓肉剝皮去殼; 2.小鍋內倒入清水,水開後放入桂圓肉、雪梨塊; 3.再次開鍋放入葡萄、冰糖,攪拌均勻使冰糖充分溶化; 4.煮大約8—10分鐘關火即可食用。