甜蜜的梨子醬 0

原料

梨4個,糖4勺

步驟

1.把梨削皮切碎,切得越碎越好; 2.把梨碎、糖和兩碗水放到鍋里熬,一直熬到水分乾了,果醬就算做好了。 3.如果沒有冰箱,為了便於儲藏,就多熬會兒,到特別干再儲存。雖然吃起來有點硬哦。不過味道很好,呵呵!

小技巧

1、梨一定要切得很碎很碎,要不後面熬的時候總是會有果肉塊在裡面,還要用勺子把那果肉搗碎,費事又費火; 2、文火熬; 3、開始的時候,因為水比較多,所以基本不用管它;到了後面水分慢慢變少了,果醬的顏色也越來越深的時候,就要不停地攪動,以防糊鍋; 4、最好用不粘鍋; 5、因為梨比較甜,所以四匙糖就可以了。如果是其他糖分比較少的水果,就可酌情增加糖量; 6、如果熬的果醬量比較少,又吃得快,可以不用熬太干,稍微有點水分可以增加柔軟的口感。