木瓜煲豬尾 0

原料

用料木瓜1個,豬尾500克,花生100克,薑片、鹽、雞粉、胡椒粉各適量。

步驟

1、花生洗凈,用清水浸泡半小時,使其充分漲發。木瓜洗凈去皮,去籽,沖洗乾淨,切厚塊。 2、豬尾颳去細毛,洗凈,斬段,放入沸水鍋中焯5分鐘,撈起瀝干水分。 3、湯煲內加入清水,下入木瓜、豬尾、花生、薑片,大火燒開,轉小火煲1.5小時,加鹽、雞粉、胡椒粉調味即可。 功效 健胃,助消化,清肺潤燥。