蘋果咖哩鯛魚排調味汁 0

原料

高湯500cc,橄欖油2湯匙,白酒20cc,蘋果1顆,洋蔥1/2顆,蒜頭4顆,鹽1小匙,黑胡椒粗粉適量,咖哩粉1又1/2湯匙

步驟

1.洋蔥、蒜頭分別切成小粒,蘋果去皮切小粒備用。 2.取一鍋放入橄欖油,爆香洋蔥、蒜頭,再加入碎蘋果拌勻,倒入高湯、白酒,加鹽與黑胡椒粗粉,以小火煮15分鐘,待湯汁滾沸,放入咖哩粉迅速攪拌均勻,即成調味汁。