菇菌燒烤麩

原料

材料:烤麩4塊,香菇5朵,干木耳1朵,金針1,把,蔥2根 調味料:醬油3大匙,糖1大匙,麻油半小匙

步驟

1.蔥切段,香菇泡軟後切片,金針泡軟後洗乾淨,木耳泡軟後摘去蒂頭再略微撕小塊備用 2.烤麩先撕成小塊,再入油鍋炸至外層變硬後,起鍋瀝油備用 3.鍋內燒熱2大匙油,先炒香蔥段和香菇,再加入醬油、糖和水後,放入烤麩和木耳煮約15分鐘,再加入金針繼續煮約5分鐘至熟透入味後,熄火滴入麻油拌炒均勻即可完成