香豉醬 0

原料

豆豉1小匙,沙拉油1小匙,蒜末1/2小匙,薑末1/4小匙,涼開水3大匙,醬油1小匙,細砂糖1/2小匙,香油1/2小匙

步驟

1.豆豉放入小碗中,加入適量熱水泡約5分鐘,撈出瀝干後,切碎備用。 2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入作法1的豆豉和蒜末以小火炒約1分鐘,加入水及其他材料拌勻煮滾,熄火放涼即可。