魚露烤多春魚 0

原料

多春魚500克,魚露、檸檬汁、食油、泰國雞醬各適量。

步驟

1、將多春魚洗凈,加入魚露、檸檬汁腌5分鐘。 . 2、把烤架刷一層食油,多春魚排放烤架,移入烤爐用中火烤,翻面,刷上味汁,再烤至熟,呈金黃色,取出即好。 3、用泰國雞醬、魚露,加冷開水調成魚露甜酸汁,食時蘸用。

小技巧

特點 香鮮酸甜,味美誘人。 烹飪秘訣 魚露又叫味露,是用海魚加鹽發酵蒸餾而成,味咸腥,可令菜肴有鮮美的海鮮滋味。