酸甜蘋果翅 0

簡介

下午午覺起來,北京的大伯打來電話祝賀媽媽重陽快樂,我們才記起今天是重陽節,那就做一道極其普通的,卻也算是新穎的蘋果翅,酸酸甜甜的獻給重陽的媽媽,祝福他們安康如意。 這道菜的食材非常普通,就是醬油黃燜,但是不需要加糖,蘋果本身就有酸甜味,燜過的翅中肥嫩鮮美,蘋果酸酸甜甜的,口感很像煲爛的蘿蔔,給我們的重陽之夜帶來了意外的美好,我和小囡奶奶一人一杯枸杞酒,坐在陽台上,微風徐徐,品著蘋果翅,聊著家常,這就是我夢寐的生活。

原料

翅中8個,蘋果1個,新鮮香菇一些,醬油適量,芥菜油適量

步驟

1、翅中沖洗乾淨,加入醬油腌制2小時。 2、蘋果去皮切塊,稍大些。 3、新鮮香菇沖洗乾淨,切塊。 4、熱鍋倒入適量油,下腌制好的雞翅,兩面煎,盛起。 5、用熱鍋熱油,倒入香菇翻炒,下煎過的翅中,一起翻炒,加入腌制翅中的醬油。 6、接著再倒入蘋果,再加入一些醬油和清水煮至湯汁收干。