陳皮楊桃燉尾骨 0

簡介

此道菜具有美化肌膚、止咳、止痰的天然功效。

原料

陳皮2錢,新鮮楊桃1個,豬尾骨1隻(切塊),水10杯,米酒1杯,鹽少許,冰糖1小匙

步驟

(1)先將尾骨用熱水川燙去血水,用清水洗凈備用。 (2)楊桃洗凈各角切邊,並將頭尾切除,切成約0.5公分厚之星形厚片。 (3)將尾骨加水以大火煮20分鐘,放入陳皮之後,再改中火煮10分鐘,此時可放入楊桃片及米酒繼續燉煮約20分鐘,最後依個人喜好加入調味料調味(鹽可不加),即可盛起上桌。