豆瓣鯉魚 0

原料

材料煎熟鯉魚1條約600克  蔥2根  姜2片  大蒜5瓣調味料A料:豆瓣醬2大匙  辣椒醬、醬油、酒各1大匙  白醋1/2大匙  糖1小匙B料:水澱粉2小匙

步驟

1.蔥、姜洗凈,大蒜去皮、洗凈,均切末備用。 2.鍋中倒入2大匙油燒熱,爆香姜、大蒜及部分蔥末,加入A料及半杯水煮開,再淋入B料勾芡,淋在煎好的魚上,最後撒上剩餘蔥末,即可盛盤端出。