香烤酸辣明蝦 0

原料

大明蝦2隻,檸檬葉4片,紅蔥頭適量,生辣椒適量,香菜適量,魚露1大匙,檸檬汁1匙,辣椒膏1小匙

步驟

1.先將大明蝦從背部切開,放置於烤箱內烤約4∼5分鐘後取出備用。 2.將檸檬葉、紅蔥頭、生辣椒切成碎末後,與魚露、檸檬汁、辣椒膏攪拌均勻後備用。 3.將香菜末加入作法2的醬汁中,再直接淋在作法1中的大明蝦上即可。