干紅辣椒絲 香菜 凈肉絲 蔥 姜 蒜 生抽 鹽 蚝油
1、先將干紅辣椒絲放入油鍋中炸熟炸香，（記住一定要油開之後先涼一下，再把干紅辣椒絲放入，否則油溫過熱會使干紅辣椒絲糊掉）炸好後盛出備用； 2、加鍋中少許油，蔥姜蒜爆鍋，炒香； 3、放入生抽，放入肉絲，翻炒，至八分熟； 4、放入香菜段炒，加少許鹽，蚝油，可以出鍋； 5、盛到盤中後，將炸好的干紅辣椒絲碼到菜的上面。哈哈，大功告成！這道菜可是很下飯的喲！
