原料
蘿蔔35斤，鹽320克，糖一斤，醋一斤
步驟
1.蘿蔔洗凈 2.大蘿蔔切成八瓣，小蘿蔔切成四瓣 3.放鹽碼上 4.35斤蘿蔔總共腌了三盆，腌一晚上 5.次日將蘿蔔乾用線串起，大太陽下曬 6.晚上再放回有鹽水的盆中一晚上，第三日曬得已經脫去不少水份 7.晚上再收回家，第四日，皮上又曬出不少褶子 8.如此這番，大太陽下曬四-五天左右就可以了。將一斤白糖和一斤香醋倒入罈子裡，蘿蔔乾放入，隔日攪拌一下，讓汁水充分浸泡蘿蔔乾，15天即成
蘿蔔35斤，鹽320克，糖一斤，醋一斤
1.蘿蔔洗凈 2.大蘿蔔切成八瓣，小蘿蔔切成四瓣 3.放鹽碼上 4.35斤蘿蔔總共腌了三盆，腌一晚上 5.次日將蘿蔔乾用線串起，大太陽下曬 6.晚上再放回有鹽水的盆中一晚上，第三日曬得已經脫去不少水份 7.晚上再收回家，第四日，皮上又曬出不少褶子 8.如此這番，大太陽下曬四-五天左右就可以了。將一斤白糖和一斤香醋倒入罈子裡，蘿蔔乾放入，隔日攪拌一下，讓汁水充分浸泡蘿蔔乾，15天即成
