泰式檸檬魚 0

原料

材料:,鱸魚1尾,香茅3支,鳳梨1小碗,奇異果1顆,大辣椒1根,小辣椒3根,蒜頭3粒,香菜1把 調味料:檸檬汁5大匙,魚露1小匙,糖2小匙

步驟

1.先將鳳梨片切丁,奇異果去皮後切丁,香茅切薄片後切成細末備用 2.將處理過洗凈的鱸魚里外都用紙巾吸干水分,並在魚的兩面各划上數刀,再放入鍋中炸至魚熟透後,起鍋盛入盤中備用 3.將香菜梗、蒜頭、大辣椒、小辣椒和1杯水放入食物調理機中打成綜合汁備用 4.再將綜合汁加入香茅末後,倒入鍋中,再加入魚露、糖和檸檬汁煮滾,放入奇異果和鳳梨略微煮一下後,起鍋淋在鱸魚上,並擺上香菜即完成今天的這一道泰式檸檬魚了