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黃花魚燉豆腐粉條
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原料
黃花魚,豆腐,粉條,蒜片,薑片,韓國大醬,花椒,料酒
步驟
黃花魚洗凈待用,豆腐切塊兒 2. 鍋內倒少許油,放入蒜片和薑片爆香後,再放入2勺韓國大醬,加少許水翻炒一會兒 3. 將黃花魚放入鍋中,倒入水沒過魚後再碼入豆腐 4. 加入花椒,料酒和適當的鹽,小火燜煮15分鐘 5. 放入粉條後再煮5分鐘即可
小技巧
花椒可以去除海魚的腥味,吃的時候放入胡椒粉或者醋,更加美味。
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