冰皮小星星 0

原料

糯米粉1.5大勺，大米粉1大勺，小麥澱粉1大勺，奶粉1大勺，糖粉1勺，色拉油1勺，水10大勺，豆沙餡和手粉（炒熟的糯米粉）適量。

步驟

做法： 1.奶粉+糖粉+水+色拉油攪勻。 2.放入除手粉以外的粉類攪勻成較稀的麵糊。靜置30分鐘。 3.入蒸鍋蒸15分鐘左右，蒸熟後用筷子順著一個方向攪成麵糊，放涼。 4.手上粘手粉，取冰皮搓圓按扁，包入紅豆沙餡，收口。 5.在包好的圓球上拍些手粉放入模具壓平後取出即可。 6.冷藏兩小時以上（冷藏一天味道更好）。