賴湯圓 0

原料

白糖，黑芝麻20克，豆沙150克，糯米粉200克

步驟

1.熟黑芝麻（超市有售）、豆沙、白糖拌勻，做成餡心。糯米粉加水拌勻成糯米糰，下劑，包入餡心製成丸子。這裡注意盛丸子的碟子最好擦一層油防粘或者把丸子外層粘一層油再滾圓，我自己琢磨的辦法。 2.鍋內加清水燒開，下入湯圓煮至浮起且湯圓皮有彈性、餡心熟透時起鍋，舀在碗內加湯即可。愛舀幾個舀幾個。