龍蝦粉絲煲 0

原料

龍蝦,薑片,雞湯(chicken broth),麵粉,粉絲,蔥花,蒜

步驟

1)龍蝦洗凈切塊(我是在華人超市買好就讓他們殺生切塊的),然後均勻抹上一層薄薄的麵粉; 2)粉絲用溫水泡軟,然後放在煲里,倒入龍蝦湯和雞湯,加幾片姜幾滴油; 3)炒鍋放油,如薑片蒜蓉爆香後放入龍蝦塊,加少許鹽調味,大火翻炒大約1分鐘後把龍蝦塊鋪在粉絲上面,然後加蓋大火煮3-4分鐘至粉絲吸干湯汁。開蓋後撒上蔥花即可。