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西湖田蟹粉絲
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原料
西湖田蟹三隻,粉絲一小包,適量的生粉、蔥花、薑片、蒜頭稍多點.
步驟
將西湖田蟹洗凈切對開備用. 2. 鍋內放入適量的食油,開中火,鍋熱放入薑片及蒜頭煎香,將西湖田蟹切開部份粘一下生粉,然後放入西湖田蟹,切開部份朝下,中火煎香. 3. 加入適量的黃酒,加入適量的水、鹽、醬油繼續煮開. 4. 放入粉絲煮,粉絲熟了加入蔥花、味精、胡椒粉拌勻即可.
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