鴨血豆腐粉絲湯 0

簡介

暖身先暖心-------鴨血豆腐粉絲湯做了一些改動,使用了自己喜歡的白豆腐,鴨腸也省略了,因為家裡有老人,擔心她嚼不動,不過依然美味可口。我想真正的美食是源於心裡的,而不局限於食材吧,哈哈哈。咱們都動手做一次這樣的湯吧,讓她在冬日裡溫暖自己,溫暖家人的心!

原料

鴨血,粉絲,豆腐,薑片,鹽,味精,白鬍椒

步驟

1.先把粉絲用溫水泡開,中途可以翻動幾下以保證充分浸泡; 2.豆腐和鴨血切成均勻的下方快兒; 3.湯鍋中加水,放入薑片煮至沸騰,然後將鴨血、豆腐、粉絲依次放進鍋里,中火煮至再次沸騰(或者約1-2分鐘)即可,關火加入鹽、味精、胡椒調味就好了。

小技巧

鴨血煮的時間長了會有小眼兒,會影響口感。