翡翠富貴蝦(用電磁爐做快速美味靚湯) 0

原料

蝦姑干100克,絲瓜400克,雞湯500ml,水250ML,生薑,黑木耳少許,料酒,鹽少許

步驟

1、蝦姑干沖洗用水浸潤; 2、絲瓜、生薑切好待用; 3、在電磁爐鍋中到入雞湯加水250ML,放入薑片、料酒、蝦姑干、黑木耳用180度加蓋加熱約5分鐘水開; 4、水開後加入絲瓜繼續至水開。 5、水開關掉電磁爐即可。 6、用筷子稍稍整理即可光彩出場。

小技巧

絲瓜宜現切現做。避免營養成分流失。做絲瓜相關菜式,儘量清淡,體現絲瓜清爽鮮嫩本質。 適合忙碌的上班族,營養美味快速呈現。