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油燜大蝦
蘿蔔粉絲蝦湯
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原料
青蘿蔔
,
粉絲
,
大蝦
,
木耳
,薑絲
步驟
青蘿蔔去皮後切成細絲,木耳泡發,大蝦洗凈去蝦線,冷水浸泡粉絲 2. 少倒入一點油,先放入薑絲煸炒,然後再放入青蘿蔔絲煸炒一會兒後倒入冷水燉煮。同時,將木耳放入 3. 開鍋煮2分鐘後,放入大蝦和粉絲再煮5分鐘 4. 出鍋淋入香油即可
小技巧
蘿蔔一定要用油炒透,否則有苦味。
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