首烏木耳雞片湯

原料

用料雞脯肉250克,筍片25克,黑木耳5克,首烏15克,陳皮絲3克,紅椒絲3克,干澱粉、精鹽、黃酒、清湯各適量。

步驟

1、雞脯肉洗凈,切小丁,裹干澱粉敲成雞片。 2、首烏切薄片,加清水熬煮30分鐘,取汁待用。 3、鍋內加清湯、黃酒,以鹽調味,倒入首烏汁,加陳皮絲、筍片、紅椒絲,燒開,投入雞片推散,放黑木耳燒開,至雞片熟透入味即成。 功效 益腎生血,護膚黑髮。