菌菇煲 0

原料

草菇250克 茶樹菇250克 平菇250克 雙色蟹味菇250克 大蒜6瓣 姜6片

步驟

1)將草菇洗凈後對半切開;茶樹菇去掉尾部硬結洗凈;平菇洗凈後撕成條;雙色蟹味菇掰開洗凈。 2)將所有蘑菇都洗凈後,放入開水中燙2分鐘,撈出瀝干水份。 3)大蒜和姜分別切成片。 4)鍋中入油,待油溫6成熱時,放入蒜片和薑片爆香,然後倒入蘑菇翻炒3分鐘後,將蘑菇倒入砂鍋中,一次性加足清水,大火煮沸後,轉小火煲2小時,喝前調入少許鹽和青蔥碎(不喜歡的可以不放)。