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油燜大蝦
油燜四季豆
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原料
四季豆
,蒜,鹽,少量雞精
步驟
1、四季豆收拾好。蒜拍碎。 2、油燒熱後爆香蒜蓉,下四季豆翻炒後加入清水,水量和菜的高度差不多相當,蓋鍋蓋燜。 3、至水分蒸發乾了之後,翻炒,加鹽和少量雞精調味即可。
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