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苦瓜炒肉絲
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原料
肉、苦瓜、鹽、蔥花、糖
步驟
1、肉切絲後上漿,苦瓜切薄片用鹽腌一下,洗好瀝干。 2、起鍋,油7-8成熱時,放肉絲煸至變色盛出,放苦瓜,略放鹽糖,大火翻炒,放肉絲、蔥花,顛翻幾下即可出鍋。
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