獨創的冬瓜醬 0

簡介

今天發的這冬瓜醬,集瘦身、美顏、消腫……於一體。冬瓜皮、冬瓜肉、冬瓜籽都有去濕利尿之功效,其中冬瓜籽還有美顏的效果。所以這冬瓜醬也稱的上是最大化的利用了冬瓜,皮、籽都用上了。我又加了一小塊去皮的生薑,為什麼要加生薑?一、冬瓜性寒,加生薑可以中和它的寒氣。二、「冬吃蘿蔔,夏吃薑」,夏天是升發的季節,夏天尤其是有風濕、寒濕一類的病症的,更要多吃些生薑。

原料

冬瓜500克,糖200-250克,生薑1小塊

步驟

1.冬瓜洗凈,保留冬瓜皮、冬瓜籽,切成片。 2.生薑去皮後剁成細末。 3.鍋里加水,水開了以後放冬瓜和冬瓜籽、生薑末,轉小火煮到冬瓜顏色變透明。放置稍涼後,一起打成蓉。 4.重新入鍋,放糖,煮開了以後,轉小火熬到濃稠即可。 5.趁熱倒入事先消毒的玻璃瓶內,蓋上蓋,立即倒置,涼了以後,入冰箱冷藏保存。