水晶冬瓜卷 0

簡介

晶瑩透亮,口味獨特。

原料

主料:冬瓜木耳,玉蘭片,胡蘿蔔,火腿,雞肉,姜高湯精,胡椒粉,黃酒

步驟

1、將冬瓜切成長方形的塊,再切成薄片,木耳、玉蘭片、胡蘿蔔、火腿、雞肉、姜分別切成絲備用; 2、將切好的絲放入鍋中焯一下取出,加入黃酒、高湯精、胡椒粉拌勻,放入冬瓜片中捲成卷,大火蒸5分鐘出鍋,勾少許芡炒勻淋在蒸好的冬瓜卷上即可。