紅燒牛肉麵

簡介

香噴噴,好吃看得見!

原料

牛肉500克,麵條500克,小白菜250克,水10杯,蔥4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根,醬油1杯,水6杯,酒1湯匙,辣豆瓣醬1大匙,麻油少許

步驟

1、牛肉洗凈切塊,氽燙去血水。 2、起油鍋,炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉,加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙,用中火煮約1小時。 3、水燒開,煮熟麵條撈出,再燙熟小白菜。 4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯,加入麵條、青菜、牛肉即可。