番茄醬雞翅 0

原料

雞中翅,番茄沙司,老抽,料酒,蒜片,八角,香葉

步驟

1.鍋子燒熱,放色拉油,把香葉和八角放入小火炸香後撈出扔掉 2.把蒜片放入爆出香味 3.雞翅放入,中大火不斷煸炒至雞翅表皮收緊並稍呈金黃色 4.放點料酒翻炒幾下後,馬上放半湯匙老抽翻炒均勻 5.倒入番茄沙司(我用了大概100ml左右的番茄沙司,330ml瓶裝的番茄沙司三分之一瓶) 6.加水和雞翅齊平 7.蓋上蓋子,轉小火燜煮十分鐘左右(喜歡吃酥爛點的就煮個二十分鐘) 8.開蓋加雞精,把汁收濃稠即可出鍋