香辣羊蠍子火鍋 0

原料

羊蠍子1000克,小米椒4個,蔥姜各3片,老抽1湯勺,生抽1湯勺,料酒2湯勺,鹽2茶匙,冰糖10顆,香辣火鍋料2湯勺,香料包

步驟

1.羊蠍子清水浸泡出血水。然後鍋中放入冷水,蔥段、薑片 2.撈出羊蠍子控干備用。料酒和羊蠍子大火燒開去血沫 3.我比較喜歡用xx撈的火鍋底料,一般會開包直接倒入保鮮盒 4.放入約1勺香辣底料,潤一下鍋。內分次使用 5.放入羊蠍子炒勻,放入老抽、生抽、烹入料酒 6.再放入冰糖入鍋 7.香料混合倒在香料包中 8.把香料包投入鍋中 9.最後放入小米椒 10.加足量熱水,大火燒開後轉小火蓋蓋,燉至大概2小時左右,待肉質軟爛即可