香辣火雞湯 0

簡介

這道菜譜能讓你解決掉剩餘的火雞肉。將它和西紅柿,綠辣椒燒在一起,再加以辣粉,孜然和新鮮鄂梨,胡荽調味。是道非常特別的湯。

原料

煮好的切成絲的火雞肉200克,蔬菜或雞湯1升,罐裝整個小番茄400克,綠辣椒2個,切塊,新鮮小番茄2個,切塊,洋蔥1個,切塊,蒜頭2個,壓碎,青擰汁1湯匙,辣粉半茶匙,孜然半茶匙,現磨黑胡椒和鹽適量,牛油果1個-去皮,去核,切成丁,新鮮胡荽1把,切碎,切達乾酪100克,搓碎

步驟

1.用中火將一個大鍋燒熱,加入火雞肉、雞湯、罐頭番茄、綠辣椒、新鮮番茄、洋蔥、蒜末和青擰汁。再加上辣粉、孜然、鹽和黑胡椒調味。煮沸後轉小火再燒15-20分鐘。 2.加入牛油果和胡荽再燒15分鐘,直到湯開始變稠。舀到碗里後加上些切達乾酪即可。