涼調豌豆苗 0

原料

豌豆苗,橄欖油,胡椒粉,精鹽

步驟

1.買來的豌豆苗去根,洗凈。 2.將洗凈的豌豆苗放入燒開的滾水中,焯兩分鐘,即刻撈出。 3.焯水後的豌豆苗放入冷開水中,撒一些鹽浸泡,半分鐘後撈出瀝干水分。 4.調入適當橄欖油,胡椒粉和精鹽,即可食用。

小技巧

營養小貼士:     豌豆苗含豐富的鈣質、維生素B、維生素C,有利尿瘦臉之功效。此外,豌豆苗含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素等營養物質,能治療曬黑的肌膚,使肌膚保持清爽潔凈。