西紅柿燉牛腩 0

簡介

那天看到煙子姐姐做的這個西紅柿牛腩,那叫一個饞啊,我這不吃肉的人都受不了這個誘惑了。但是看著好像時間很長的樣子,正好老公周四晚上上課,我下班就急急忙忙去買肉和菜,準備大餐,哈哈!因為我實在是覺得時間不夠,就稍微改良了一下,不過做出來也還是蠻有滋有味的,香啊,老公一個勁兒的說好吃呢,他是我家的美食專家,他只要喜歡,這道菜就永遠保留下去了,要是不喜歡,一準就從我家的菜譜中消失,呵呵!不知道煙子姐姐覺得我的這個作業還滿意否,哈哈!

原料

牛腩,西紅柿,各種蘑菇,香葉,桂皮,番茄醬,鹽,洋蔥半個,蔥,姜

步驟

1.牛腩切塊兒,焯水,去除血水,洗凈,在高壓鍋中放蔥白,薑片,香葉,桂皮,將焯好的牛肉塊兒放入高壓鍋中,上氣後小火壓20分鐘; 2.西紅柿切塊兒,洋蔥切片,蘑菇弄成小塊兒,備用; 3.牛肉壓好回氣兒後,另起一個鍋,放少許油,加入洋蔥片,爆香,接著放入西紅柿,炒香以後放入牛腩塊兒,倒入肉湯,要沒過牛肉; 4.然後加入蘑菇,番茄醬,加入少許的鹽,大火燒開後,小火燉40分鐘; 5.出鍋的時候撒上香菜即可!