豇豆雜糧粥（長豆） 0

原料

主料：十穀米150g，燕麥20g，豬肉200g，豇豆5條，姜1小塊，粟米粒150g 腌料：鹽2茶匙，生抽1茶匙。水1湯匙，麻油1茶匙，粟粉1湯匙

步驟

1、將米淘洗乾淨，加水浸泡半小時。 2、豬肉切片加入腌料攪勻後腌製備用。 3、鍋里注入3L的水大火煮開後，加入米、燕麥、豇豆、姜和2茶匙麻油。 4、待水煮得沸騰後，用中小火半開蓋熬煮至米粥變軟綿，要不時攪拌以免糊底。 5、將腌制好的肉片和粟米一起加入粥內攪拌至熟即成。

小技巧

～加入油一起熬粥，可使粥煮得棉滑又可縮短烹調時間。