香辣豆角 0

原料

豆角 500g 切段3cm 食油 食水少許 酸柑汁 半茶匙 白糖半茶匙 辣椒膏(CIRI BOH) 2湯匙(馬六甲的早市/夜市的菜攤子或超級市場蔬菜部隨手可買到,小罐200g,RM5.oo 左右,非常方便)

步驟

1、熱鑊燒油炒豆角段不過5分鐘。 2、放入辣椒膏翻炒,辣味刺鼻隨即添入少許食水。 3、添加酸柑汁和白糖一起燴煮收汁熄火。 4、淋下少許醬油提味即可盛入盤。