肉丁豆角碎 0

原料

裡脊肉,豇豆碎,鹽,生抽,老抽,油,糖,水,澱粉

步驟

1.裡脊肉切丁,加少許水、生抽鹽拌勻停20分鐘左右待肉充分吸收了水分後加少許澱粉拌勻,再加點兒食用油拌下。 2.炒鍋放油,油溫熱時把肉丁放入翻炒,變色後加少許老抽上色,然後加切碎了的豇豆碎,翻炒後加少許水翻炒至熟,然後加鹽、糖調味。