虎皮青椒 0

原料

辣椒，蒜米，辣椒，醬油，醋，白糖，鹽

步驟

1、辣椒洗凈後挖去籽籽，放進不加油的炒鍋內用小火慢慢煸熟，需要不停的按壓、翻動，使之均勻受熱，直至辣椒皮暴起、軟塌後裝盤備用； 2、炒鍋內放少許油，加入蒜米暴香後，放辣椒、醬油、醋、白糖、鹽拌炒均勻即可出鍋。