自製肉糜蝦干豆豉香辣醬

簡介

此醬可以用作拌面、配稀飯、夾饅頭、蒸魚時也可以放些!多種吃法隨心所欲!

原料

肉糜,蝦干,料酒,胡椒粉,鹽,豆豉辣椒碎,甜麵醬,姜蒜末,糖,雞粉,肉桂粉

步驟

1、先把鮮肉剁成肉糜,放料酒、胡椒粉、鹽稍微腌制一下。 2、蝦乾洗凈,切成小粒。 3、準備豆豉,辣椒碎,甜麵醬,姜蒜末。 4、鍋里多放點油煸炒姜蒜末出香味,然後倒入辣椒碎、豆豉和肉糜煸香。 5、接著放蝦干繼續煸炒。 6、最後放入甜麵醬翻炒均勻。 7、加糖、雞粉、肉桂粉再次翻炒至味道均衡即可出鍋裝瓶!