青椒素肉絲麵 0

原料

尖椒,素肉絲,鮮麵條,生抽3勺,老抽2勺,糖1勺,鹽,薑末,玉米油

步驟

1.素肉絲泡發後擠乾淨水分 2.姜切末,尖椒切絲 3.炒鍋燒熱後倒入一些植物油,煸香薑末,放入素肉絲翻炒 4.炒至顏色變深,淋入生抽,老抽和糖,還有一點水 5.最後放入尖椒絲翻炒均勻,盛出 6.鮮麵條放入鍋中煮熟,撈出瀝干水分 7.放入碗中 8.炒鍋不要刷,倒入半碗水燒開,加一點鹽和生抽,澆在麵條上,再放上炒好的青椒肉絲即可