沙丁魚茄子煲 0

原料

沙丁魚,10根。 北茄子:3 根。 姜:20克,切成你喜歡的樣子。 蒜泥:1頭搗成。 朝天椒:3根。 豆豉:10顆。

步驟

1。慢火煎沙丁魚, 2。茄子切成滾刀連環狀, 3。茄子小火煎軟,不必熟, 4。砂鍋中加入茄子,沙丁魚, 5。把上述輔料爆香後,碼在茄子和沙丁魚上面, 6。開鍋沸騰15分鐘, 7。加入鹽 1/3 tps, 白鬍椒 1/4 tps,拌勻。 建議配米飯食用