香辣蝦煲 0

簡介

這個才是我媽媽的拿手小菜,我自問比不上她做得那麼香。主要原因是我沒有放香菜,因為太太不大喜歡。如果大家要試的話,記得要放啊,真的會香很多的。

原料

主材:,蝦15隻左右,洗凈去殼,粉絲約80克,泡軟剪半,中個洋蔥1個,去皮切絲,蒜蓉2湯匙,油適量,汁料:份量只供參考,金寶雞湯1/4罐,水1罐,辣椒油1茶匙,腌料:,鹽、胡椒粉、生粉各1茶匙

步驟

1.先將蝦用鹽,胡椒粉,生粉各1茶匙腌10分鐘,快火下油(約1湯匙)起鍋,將蝦炒熟盛起瀝油備用。 2.快火下油(約1湯匙)起鍋,先爆香蒜頭至金黃,再下洋蔥和約1/2茶匙炒軟;再加入蝦炒勻,再加入粉絲和汁料,大火燒開,調好味,蓋蓋燜2分鐘即成。